Keimlinge und Samen verfeinern nicht nur den Geschmack von Brot und Brötchen. Auch als Energielieferant für zwischendurch machen sie eine hervorragende Figur – ohne eine Kalorienbombe zu sein. Die ungesättigten Fettsäuren machen dies möglich.
Keimlinge und Samen liefern zudem zahlreiche Mineral- und Ballasstoffe und sind eine Vitalstoffbombe.