Melone

Getrocknete MeloneMelonen, speziell Zuckermelonen mit ihrem grünen oder gelblichen Fruchtfleisch, enthalten auch nach der Trocknung ihre Reichheit an Vitamin A, Vitamin C und Lycopin. Je gelblicher die Melone ist, desto reicher ist sie zudem an Beta Carotin. Botanisch gesehen gehören Melonen übrigens zu den Kürbisgewächsen.

Die Melone ist eine Frucht, die in unseren Breitengraden aufgrund ihres hohen Wassergehalts und dem süßen Geschmack vor allem im Sommer sehr beliebt ist.

Herkunft, Anbau und Ernte

Die Melone stammt aus den Tropen und Subtropen, bevorzugt also ein warmes und feuchtes Klima. In Indien gibt es besonders viele Sorten. Wahrscheinlich klingt es verwunderlich, aber die Melone gehört zu der Gattung der Gurken. Bei der Zuckermelone gibt es viele verschiedene Varianten, zu ihnen gehören zum Beispiel die Cantaloupe-Melonen.

Es handelt sich hierbei um eine Pflanze, die Sprossen bildet, die eine Länge von bis zu fünf Metern erreichen können. Sie wächst nur ein Jahr, muss also nach der Ernte erneut angepflanzt werden. Handelt es sich um eine große Pflanze, bilden sich an ihr nur eine oder zwei Melonen. Melonen können relativ leicht verwildern.

Geschmack und Aussehen

Aufgrund der Vielfalt der Melonen lässt sich kein einheitliches Bild beschreiben. Es gibt Formen, bei denen die Oberfläche glatt ist, bei anderen ist sie netzartig oder wie mit Warzen besetzt. Die Früchte werden kopfgroß.  Wird die Frucht geöffnet, ist das saftige Fruchtfleisch zu sehen. Es kann grünlich, aber auch weiß oder orange sein. In der Regel sind Samen zu sehen, die mit einem Löffel herausgenommen werden, sodass lediglich das Fruchtfleisch für den Verzehr übrig bleibt. Viele der Sorten, die hier im Handel erhältlich sind, sind sehr süß.

Inhaltsstoffe der Melone

Eine Melone ist eine ideale Frucht für den Sommer, da sie aufgrund des hohen Wassergehaltes gut den Durst stillen kann. Sie hat auf 100 Gramm nur ungefähr 50 Kcal und kaum Fett. Sie enthält wichtige Mineralstoffe wie Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen, Kalium und Calcium. Neben den Mineralien sind außerdem die Vitamine A und C in großen Mengen vorhanden.

Wirkung auf den Körper

Vitamin C ist ein gutes Vitamin, um die Abwehr des Körpers zu stärken. Wer regelmäßig Melone zu sich nimmt, kann das Immunsystem damit kräftigen, sodass Krankheitserreger es nicht so leicht haben, sich auszubreiten. Liegt ein Mangel an Vitamin A vor, zeigt sich dies zum Beispiel durch Nachtblindheit.

Eisen wird benötigt, um daraus den roten Blutfarbstoff Hämoglobin zu bilden, der Sauerstoff transportiert. Bei einer Eisenmangel-Anämie ist dieser Farbstoff nur vermindert vorhanden, was sich in schneller Ermüdung äußern kann. Ein Magnesium-Mangel kann sich durch Muskelkrämpfe bemerkbar machen.